El saber popular indica que comiendo muchas zanahorias, nuestra piel mejorará notablemente. La razón es que estas hortalizas contienen un alto índice de carotenoides, alrededor de 8.100 microgramos (8,10 miligramos) por cada 100 gramos, siendo el beta-caroteno el más abundante.
Pero la zanahoria no es el único vegetal que puede ayudarnos a lucir bien, y en especial a mantener un bronceado bonito. Dado que el caroteno es un pigmento amarillento rojizo, todo lo que sea color naranja sirve, además de las propias naranjas: calabaza, mango, melón de la variedad Cantalupo, melocotones y albaricoques entre otros.
Los carotenoides pueden ser convertidos en retinol (vitamina A) lo que no sólo es excelente para la piel, sino que también lo es para la visión. Son además un gran anticancerígeno y antioxidante, retrasando las marcas del paso del tiempo.
