Nos cansamos de escuchar que el secreto de una vida más larga y saludable es comer frutas y verduras, dejando de lado los alimentos con alto contenido de grasas y azúcares.
Sin embargo, y más allá de nuestra voluntad de mantener el peso o incluso de bajar de peso, lo cierto es que nos sentimos irresistiblemente atraídos por las patatas fritas, las hamburguesas, la pizza, el chocolate, los helados.
Todo sería mucho más fácil si los alimentos más ricos fueran a la vez los más nutritivos y saludables para nuestro organismo, pero sabemos que no es así. Esto se debe a que nuestra atracción por los azúcares y los alimentos ricos en grasas viene con los genes.
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